很好吃哦~
步骤1/7全蛋加糖隔温水打置发白
步骤2/7牛奶用奶锅加热到冒烟,千万千万不能烧滚,这样会是冰激凌质地非常硬
步骤3/7将打发好的全蛋加入水,搅拌均匀。锅子停火。将蛋慢慢的,每次只倒一点点,加入牛奶中,并搅拌。
步骤4/7开小火,加入巧克力1,让它融化,煮到浓稠注意一点不能煮沸!!!!!!
步骤5/7将冰激凌糊过筛,放如冰箱,冷冻层。
两小时后,把巧克力2切碎,准备好炼奶。加入冰激凌中,搅拌均匀。再放回冷冻层。
共搅拌4次!
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