面粉,糖粉筛入软化好的黄油中,搓成米粒状,分三次加入温水,揉匀,不可过度,放入冰箱中冷藏半个小时拿出
做馅:苹果切块,黄油放入锅中,小火炒2分钟,放入白糖继续炒至出水,放入玉米淀粉与水的混合物,迅速翻拌半分钟
将面皮2:1分成两个面团,一个擀成比披萨盘大点的面皮,做底,用叉子戳均匀小洞
小面团擀成圆形面皮,用刀切成长条,宽度一致,在馅上开始编织,先摆好横向,再编好纵向
涂上蛋液,210度中层烤15分钟,160度烤20分钟
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