黑芝麻戚风蛋糕

准备原料。

蛋黄与蛋清分开，蛋黄打散放入10克白砂糖混和均匀。

放入玉米油，混和均匀。

放入牛奶混和均匀。

筛入低粉，翻拌均匀。

放入黑芝麻翻拌均匀。

蛋黄糊就做好了。

蛋白用打蛋器打成粗泡。

分三次放入25克白砂糖。

蛋白打成干性发泡。

取三分之一打好的蛋白放到蛋黄糊中，翻拌均匀。

将蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻拌均匀。

倒入6寸圆模中，摔去气泡。

烤箱预热140度，烤50分钟。

烤好的戚风。

出炉后，将蛋糕立即倒扣，冷却后脱模。

切块，开吃。