那天做火锅还剩四五段大葱,今天就着鸡蛋炒了
大葱切丝,蒜切末,鸡蛋打散备用
热锅下油,将葱丝、蒜末放入锅中翻炒
加入鸡蛋,炒至鸡蛋成块,加入适量的盐
撒上葱花即可
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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