炒面谁不会做啊?这是一种再简单不过的快手菜了。且三餐适用,美味营养。所以,我今天的炒面也很简单,只是调味特别了一点。大家可以当个参考。
将配料的大根和红肠切成小段。大根超市都有卖的。就是那种日式的黄黄的萝卜咸菜。味道酸酸甜甜的。不喜欢的童鞋可以放其他的。
丘比和风沙拉汁加芥末,这是我很喜欢的搭配。以前在做土豆泥的时候发现两者结合超好吃!当然白胡椒粉也是不能少的!
煮面。我就是买的超市里袋装的乌冬面,没有调料的。水开了稍稍煮一下就好了,要保持劲道。
过凉水,滴几滴香油防止面粘连。
倒油,洋葱切丝爆香。先将青菜放入锅中翻炒,半熟时放入其他配菜。红肠炒至卷起,萝卜的水分析出,放入面。继续翻炒。十秒后倒入调好的料汁、白胡椒粉、盐、鸡精。拌匀就可以吃了。
味道可能和平时的不一样。偶尔换换花样吧。
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