拔丝红薯

步骤1/6一个红薯去皮洗净，切成滚刀！（红薯皮不能吃，尤其是爱美的女孩）

锅中添适量的油，能一次炸完所准备的红薯的油量不就好，不要太多。油热下红薯，一直中火炸至红薯金黄出锅！

这是炸好的红薯

现在开始熬糖，我用的是白沙糖，我是先在水里放4到5小勺子的水，依个人喜欢添白砂糖，水刚好化开糖最好！开火用中火熬，要一直一个方向搅动！刚开始是白色的大泡泡，泡泡会慢慢变小，这过程一定不要让火大了，要不定的搅动！

当泡泡变小，颜色变成金黄，立马关火，马上下红薯，要迅速的翻动红薯，力争让每一块红薯都裹上糖！

拔丝红薯出锅喽！但是必须趁热吃，凉了也不会拉丝了！准备一碗水，这样红薯蘸一下水，丝就断了，方便食用！