先用盐将柚子皮以摩擦的方式洗干净，现在买来的柚子表面基本都打了蜡的，需反复多擦洗几次（因是自己家里种的柚子比较放心只洗了一次）。
把柚子皮削下来，尽量不要把皮上的白瓤削下来不然会比较苦，削好后切丝再用盐水浸泡以去除苦味，然后用水反复煮三次（每次都要重新换水，若不怕苦煮一次就可以了），沥干水分备用。
把柚子的果肉剥干净，用手掰成小块。
把准备好的果肉和柚子皮放入锅内，加入一小碗清水，再放冰糖，用大火煮开后换中小火煮（记得要经常搅拌，免得糊锅）。
待柚子煮到暗黄而又比较黏稠时就可以起锅，放凉。
放凉后加入适量蜂蜜装瓶，放入冰箱保存即可（若比较苦放几天苦味就会变淡的）。
第一次做迫不及待的想喝一杯，味道不错，也不怎么苦，嘿嘿...！
蜂蜜柚子密茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。 蜂蜜柚子茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层，要想彻底消除黑斑，就要消除细胞变黑的因素。而维生素C与L－半胱氨酸这两种成分如果能联手，就能深入肌肤根源，使细胞变白，这样就可以从本质上美白祛斑了。
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