金蒜香辣鱿鱼卷

步骤1/11

发好的鱿鱼洗净

步骤2/11

把刀身倾斜45度，在鱿鱼身上轻轻的切出间隔的细条不要切断

步骤3/11

再从另一端直切间隔同样的细条后（不要切段）把鱿鱼竖切成2片再切约宽15毫米的宽片

步骤4/11

准备蒜沫和姜片

步骤5/11

锅内注入清水加入姜片大火烧开

步骤6/11

把蒜末加入20毫升橄榄油拌匀

步骤7/11

用微波火力2分钟后再30秒成金蒜取出待用

步骤8/11

碗中用30毫升鲜酱油和一小勺老干妈油辣椒酱拌匀

步骤9/11

等锅水烧开加入鱿鱼片倒入料酒

步骤10/11

等再一次煮开就可以捞起

步骤11/11

先把鱿鱼放入碗中再把酱料和金蒜加入即可