懒人版糖醋排骨

步骤1/8

排骨改刀切成小块儿，冷水下锅，烧开之后，去除血沫，控干水分备用

步骤2/8

锅中放入1小匙油，放入葱，姜片，八角炒出香味

步骤3/8

放入处理好的排骨，翻炒均匀

步骤4/8

放入红糖翻炒均匀

步骤5/8

排骨炒到如图这样，没一块儿都裹上红糖色了就可以了

步骤6/8

放入米酒，酱油和水，水的量和排骨持平就可以了，大火烧开之后，转小火炖20分钟

步骤7/8

等20分钟之后，就打开大火，准备收汤汁

步骤8/8

收汤汁的时候放入冰糖，和米醋，搅拌均匀，汤汁均匀包裹住每块儿排骨，就可以啦