自制热干面

面条下锅煮七成熟再盛出

过凉水或放凉，用香油拌匀防止粘黏

芝麻酱用凉开水澥一下

蒜捣碎调成蒜汁

面条再次入锅涝熟盛出，放上芝麻酱，蒜汁，香油，盐，胡椒

拌匀，可以按自己口味添加酸豆角或榨菜丁