做好锅底,可以煮白菜,豆腐,鱼,玉米,瘦肉,依个人喜好而定。
西红柿洗净,切片(容易出味)
白菜洗净,切段2㎝左右。豆腐切块(可以不煮豆腐)
葱切碎,可以加香菜
待油热后放入西红柿,炒出西红柿的汁(七八分熟)
放适量的水
待水沸腾后放入白菜,豆腐
熟后出锅
适量辣椒粉,盐,酱油,葱,和菜汤(特制调料)
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
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