将排骨洗净
备好白芝麻、料酒、番茄酱
排骨焯水,去血水
将排骨捞出,洗净血水,下姜、八角、蒜、料酒,闷煮30分钟
捞出八成熟的排骨加酱油上色
将锅烧热,放少许油,将排骨煎至金黄
然后一次放入白糖、醋、番茄酱,继续闷煮
收汁、摆盘、撒上白芝麻即可
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