包子-全麦蒲公英包

步骤1/5蒲公英叶子洗净焯水变软，凉水洗过后浸泡一晚上，可以去去蒲公英的苦味，第二天用时冲洗一下，捞出握成球球挤去水，剁碎。

步骤2/5猪肉剁馅，最好手工剁，好吃。葱切葱花，姜切末，后葱花姜末香菜放入猪肉馅一起剁，放入容器，加入海鲜酱油，蒸鱼豉油，盐，调馅粉顺一个方向搅上劲。

步骤3/5将蒲公英碎和虾皮放入肉馅，加入橄榄油，香油，顺一个方向搅匀。将调好的馅放入冰箱冷藏一会儿，这样再取出来包部分汤汁冻成小冰碎一起包入包子里，蒸出来吃的时候汤汁丰富好鲜美。

步骤4/5和荞麦面，饧20分钟，切块，揪小剂子，擀成包子皮。

步骤5/5取出馅料，包好蒸锅用白菜叶铺好，放上包子，开锅15--20分钟即可。