虾去头去壳,切丁,加少许盐腌渍片刻。胡萝卜黄瓜切丁备用
腌渍好的虾仁焯水,(不需要太久,虾仁很容易熟的)捞起,锅内加少许油,下入胡萝卜翻炒一两分钟,再加入黄瓜,倒入焯好的虾仁,加适量盐和糖,翻炒,勾少许水淀粉收汁,盛盘
虾头要用刀连着点肉切下来,好做下一道。 一虾两吃的另一道在我的菜谱里,避风塘炒虾头
大虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物
虾仁是一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯
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