步骤1/4韭菜尽量切的碎点,切好放锅里翻炒下,转盘放涼
步骤2/4鸡蛋三个打入碗里,搅拌均匀加点温水,加入放涼的韭菜,适量的盐和调味料,
锅里放油烧热,放入两面翻着煎,韭菜鸡蛋,尽量铺成圆的,小火煎下,
步骤4/4几分钟就可以出锅了
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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