萌萌芝士小马驹面包

步骤1/16

将所有A材料混合并搅拌均匀揉成面团

步骤2/16

蒙上一层保鲜膜 放入冰箱冷藏发酵22小时

步骤3/16

发酵好后的A面团

步骤4/16

将所有B材料混合搅拌均匀 揉成面团

步骤5/16

揉好的B面团

步骤6/16

将AB面团混合在一起 全部撕碎来揉更容易混合均匀

步骤7/16

将揉好的面团进行发酵 常温发酵15分钟

步骤8/16

把面团分别分成40g和16g的小面团 用保鲜膜蒙上醒面5分钟 剩下的面团可用作小马驹的耳朵

步骤9/16

醒面的时候将芝士片切块 每一团分成8g

步骤10/16

将40g的面团压平把芝士包进去 并把面团捏出小马驹头的形状

步骤11/16

用擀面杖压把16g的面团压成椭圆形

步骤12/16

盖在头部下方1/3处 并用剩下的面粉捏出耳朵并黏上

步骤13/16

形状全部做好后进行第二次发酵 10分钟

步骤14/16

烤箱180℃预热 上下火烤5分钟后取出烤盘快速用锡纸将鼻子部分盖住并入烤箱继续烤20分钟

步骤15/16

出烤箱冷却后用巧克力笔画上表情

步骤16/16

是不是萌萌哒^_^