每次去西餐厅都会点意面,但是总觉得味道不足,而且酱太少,后来就自己研究,偶然这样做了一次,发现超好吃,朋友留学回来的吃过也说和在当地吃的味道一样,就一直这样做。分享给大家,以后招待客人也可以来个西餐啦~
步骤1/6先用料酒把肉馅腌上
步骤2/6水烧开后煮意大利面,时间的话外包装有写,煮的过程中把需要的蔬菜都切成丁。
步骤3/6意面煮好后用凉水过两遍,水控干后,滴入几滴食用油,搅拌均匀 防止意面互相粘在一起。
步骤4/6热锅,放入一小块黄油,当黄油融化后放入切好的洋葱丁、肉馅、胡萝卜丁,翻炒一分钟后放入尖椒丁和西红柿丁翻炒一分钟。
步骤5/6放入一点生抽,炒均匀后依次放入牛奶、番茄酱、咖喱,把咖喱充分融化,期间需要经常搅拌,不然会胡掉。
步骤6/6酱快好时放入鸡精和墨角兰叶,搅拌均匀即可。
1.喜欢吃传统意面的只需不放咖喱即可 2.咖喱意面酱里面不放盐,因为咖喱本身就很咸。3.出锅前放入蒜末味道也很不错。
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