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土豆薄饼

想做这个饼挺久了，原来看到***的豆子做这个饼，可把我馋坏了，可自己懒，也总在找借口，比如锅啊，什么的。而这个双面锅***也有，当时兑换电饼铛时，我就犹豫、纠结了好久，该换哪个好呢，电饼铛用电的，兑换的财富还少一些，就是电饼铛了，还把电饼铛换了回来，又在想，这个双面锅也挺好的。是不是得不到的就是最好的？最终这个锅还是被我兑换回来了，不过是用淘金币兑换的，还挺值得的，一换完回去看就没了，嘻嘻，可得意了。
这是双面煎锅的处女煎，想过了会失败的，不过还是挺成功的。

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难度简单

口味其它口味

工艺煎

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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土豆薄饼热量：228 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：2克
碳水化合物：17.2克

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食材主料/辅料

土豆 300克、面粉适量、芝士 2片、番茄酱适量、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量

土豆薄饼的做法步骤

步骤1/13

土豆去皮，泡水，泡水是为了不变色，切丝后就不要再泡了，太湿不好煎
步骤2/13

土豆切成细丝
步骤3/13

放入盐、胡椒粉腌几分钟
步骤4/13

加入适量面粉，用手抓均
步骤5/13

双面煎锅，加热，放入适量油
步骤6/13

把土豆丝平铺在锅中
步骤7/13

盖住，用小火煎四、五分钟
步骤8/13

这是我中间翻了面开了一次盖，煎的不够
步骤9/13

一面煎成金黄色后，翻个面再煎另一面。这个锅翻面真好，菜鸟都可以成大师
步骤10/13

煎好的可以直接这样吃了。
步骤11/13

也是心血来潮，又拿来了芝士放入土豆饼上
步骤12/13

芝士化开后，用工具抹平
步骤13/13

取出后，用番茄酱画出自己喜欢的图案

小窍门

1、土豆丝尽量切细，而且要均匀。
2、土豆切丝后，就不要再泡水了，直接放上调料腌，也不会变色的。
3、如果腌过有出水，把水倒掉，这样可以用少量面粉，口感会更好。
4、第一次做可以中途打开看煎的情况，能够把握好了，最好中间还是不开。
5、芝士最后才化，化的早土豆饼不够香。

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