春笋大骨汤

步骤1/6

准备春笋一棵，剥去外壳

步骤2/6

大骨清洗干净，切大块，浸泡1小时去除血水后，备用

步骤3/6

春笋切大块，锅中加水，加少许盐，加入春笋，大火煮开后开小火煮3-5分钟后浸泡入冷水中

步骤4/6

高压锅中加入大骨，加入生姜，加入水、料酒适量，大火烧开，上汽后小火煮十分钟后关火，备用

步骤5/6

待高压锅气阀落下时，打开锅盖，将春笋倒入高压锅中，加入适量的盐和鸡精调味后继续开大火煮开，等上汽后开小火煮2-3分钟即可

步骤6/6

待高压锅气阀落下后，可将大骨春笋汤倒出装盘，鲜美补钙的春笋大骨汤出场啦