◤上新咯◢
这个饭饭是去北京出差的时候,在一家日本料理店菜单里看到的菜,觉得挺有意思,今晚就试试看。介个饭饭虽然看着简单,但是前期准备比较麻烦,要熬大骨汤要炸饭,准备好出汗吧,妹纸们。家里有小朋友的麻麻们可以试试看,孩纸们应该挺喜欢吃的,营养+好看。
PS:大骨汤
我做的大骨汤是以豆浆做底的,不仅营养木有腥味,而且做出来的汤真的是白白的,有图为证,在家吃火锅的时候,大骨豆浆汤也很不错哟,我试过了,顺便补充个知识,豆浆隔夜是致癌的,so,豆浆喝不完要么洗脸要么泡脚丫子,千万不要留到第二天再喝。
打豆浆先,要做大骨汤的底,九阳豆浆机出境,打好的豆浆过滤下。
大骨头
准备开始炸粢饭糕,米饭 玉米淀粉 少许盐充分搅拌。
用擀面杖捣碎几下,为的是米饭能更好的黏在一起,炸的时候不容易散。
形:家里有烘焙磨具的可以拿出来做不同形状的饭饭。
炸:油温不要过高,中火即可,半分钟翻一次面,炸至金黄色即可。
炸好后放在吸油纸上去去多余的油油。
充分利用好时间,炸的时候可以在一旁的炉灶开始准备配菜咯,各种菜菜们用热水烫烫,水里放少许盐和橄榄油,为的是保持食物的颜色,烫好的小菜们放置一边,一会摆盘,小葱切末放在精致的小碟中,吃的时候根据个人口味放。
各种小菜分分放在精致的盘子里,盛出一碗汤,配上几块粢饭糕(PS大骨汤的盐是等吃之前再放,炖的时候不要放盐,容易破坏食物的营养)。
小菜们放入大骨汤中,嘿嘿,汤一下子变的很丰富,有木有。
放2块粢饭糕进去,不要一下子放的太多,要不然泡的太久软了口感不佳。咬一口,好好次,虽然做起来挺麻烦的,诶,那啥,先吃了哈。
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