黑豆枸杞花环面包

步骤1/10

将主料放入面包桶。

步骤2/10

和面20分钟再放入黄油搅打20分钟进行发酵。

步骤3/10

发酵至2倍大。

步骤4/10

排气后分成7等分松弛15分钟。

步骤5/10

取一面团搓成长约50厘米的条状。

步骤6/10

如图所示，将面条摆成“6”字，将一端压在下面，另一端穿过去（像条蛇一样哈）

步骤7/10

做成花环状。

步骤8/10

逐一做好所有面包坯。

步骤9/10

送入烤箱中层做最后发酵，成2倍大，刷蛋液，撒上瓜子仁。

步骤10/10

将烤箱170度预热，烤制15-18分钟。