陪老公去钓鱼,见鱼塘边有一片玫瑰花田,这个是食用玫瑰,好开心就向鱼塘老板打听,方知今年花价格大跌,以前20多元1Kg,今年5元都没人要。玫瑰花老板亏的不行,干脆不管了,让我要多少自己去采就是,采摘的过程很痛苦,身体多处被刺伤,疼得不行,所以摘的不多。但为了那一抹芬芳,受点小伤算什么!哈哈
把玫瑰花瓣摘下来,花芯不要。
把花儿倒在干净的纸板上晾一夜,打蔫儿就行。
看,只有原来的一半了。准备好白糖。
准备一个干净瓶子,倒入少量白酒涮一下,把酒倒出,然后一层玫瑰一层糖直到装完,注意玫瑰花是不能揉的,不然花的涩味就会渗透到糖里的!最后把白酒洒在白糖上,盖好盖子放到阴凉通风处即可,过几个月后即可享受这香甜的美味啦!
此玫瑰糖的做法是一个做糕点的朋友教的,花糖酒的比率为1:2:0.1,腌的时间越长越好。
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