今天逛文怡姐姐的微波发现了这道菜,回忆起童年时最喜欢吃的酱油泡饭;;那个香啊!!!
腊肉 香肠 切片 越薄越好
米洗干净放入电饭煲里,水比平时煮饭的水稍微少一些,不然后面太软了没口感
饭煮到要熟了的时候,把切好的香肠,腊肉铺在上面,在放上姜丝。继续煮到电饭煲提示饭熟了 ,在闷十分钟
凉开水 生抽 老抽 盐 白糖各适量搅均 在加2-3滴香油
把调好的汁淋在上面 搅拌均匀即可
呵呵
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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