清蒸鲫鱼

鱼身上划几道，用盐和料酒腌一会

鱼肚子里和表面放上姜丝和葱白，水沸后入锅，中火蒸五六分钟(根据鱼的大小，多蒸几次就有经验了)，关火虚蒸一分钟

把姜丝葱白捡出来扔掉，盘子里的血水倒掉

鱼表面撒上葱花，倒上李锦记蒸鱼豉油(尽量选小点的葱，南方的这种小香葱最好，但是北方好像没有卖)

油烧热浇在葱花上(我男朋友那白痴拍的效果太差了)

亮相！