梅花肉切粗丁,放入料理机绞肉馅。洋葱切粗丁,放入料理机绞碎。虾去壳切1厘米左右大丁。上述原料放在一起,先加油搅拌,然后加适量盐、糖、少许白胡椒粉搅拌均匀。
包成云吞。然后把空气炸锅200度预热5分钟。
锅底刷一层玉米油,摆入云吞后,每只均匀刷一层油。
200度炸10分钟后关火。
用筷子翻面再炸5分钟即可。
香脆出炉趁热享用吧!
1 虾肉云吞里的虾要切大粒口感更加鲜美突出。
2 云吞薄薄的均匀刷一层油后口感会香脆所以不要省略。
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