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水晶皮冻

下午做了皮冻，说实话我并喜欢白色的，是因为我对不加颜色的白肉不很感兴趣。

记得以前我爸说：皮冻要熬得透亮才好。

既然这样，就不加老抽生抽了，试一试我能不能熬出水晶的感觉。

麦香之狐
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难度简单

口味咸鲜

工艺炖

时间2小时以上

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营养信息详细信息>>

水晶皮冻热量：1436 千卡

脂肪：28.1克
蛋白质：27.4克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

猪皮适量、盐适量

水晶皮冻的做法步骤

步骤1/8

猪皮一块，洗净。
步骤2/8

焯一下水，五分钟即可。
步骤3/8

刮去里面的油脂。
步骤4/8

切成细条。
步骤5/8

锅里加清水和盐，放入猪皮。
步骤6/8

大火烧开，小火慢炖，一个半小时。
步骤7/8

凉了以后放入盒子里。
步骤8/8

冰箱里放置一夜。

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