牛肉炖萝卜

步骤1/11

牛肉切块，放入锅中加适量清水，料酒焯个水。沥干水备用

步骤2/11

当地刚上市的萝卜，把表皮刷洗干净，切滚刀。

步骤3/11

锅烧热加入适量食用油，放入适量干辣椒，姜丝小火炒香。
把三五火锅调料放入，两颗八角一起翻炒。
大火/牛肉倒入锅中，少许五香粉，辣椒粉一起翻炒均匀。

步骤4/11

倒入两杯水！两勺盐、一勺半鸡精、一勺白糖，少许生抽。

步骤5/11

盖上锅盖大火烧沸腾。

步骤6/11

把牛肉和汤汁一起倒入煲中。
先用大火烧沸腾，盖上煲盖，小火焖炖至牛肉软烂。

步骤7/11

焖炖牛肉快软烂的时候，提前把萝卜放入一起炖。（一定要小火）

步骤8/11

盖上煲盖，慢炖！耐心等待"^_^"

步骤9/11

萝卜软烂后大火。
盖接开，用勺翻动一下，汤汁慢慢变浓郁。好香呀～

步骤10/11

香烂的牛肉，入口即化的萝卜，撒上浓浓的蒜末。香～

步骤11/11

牛肉炖萝卜！