整只番茄炖牛腩面的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

记得在华山医院扎营的那一年多，对面的台湾牛肉面馆是我的食堂，番茄是一整个的，特别爽。昨儿正好有时间折腾，熬了七个小时的浓汤，为的就是今天下班回家有口回忆里的热面吃！

步骤1/9

牛腩洗净，放到锅里，加满水，倒入一罐番茄膏罐头，放两片香叶，开始煮牛肉。
步骤2/9

番茄底部划十字，丢到汤里烫一下，方便剥皮。
步骤3/9

剥好的番茄，整只的，好漂靓！
步骤4/9

剩下的番茄都切小丁。
步骤5/9

等牛腩炖了1个小时以后，就倒入切小的番茄丁，小火炖。
步骤6/9

2小时后，汤明显变粘稠了。放入整个的番茄，继续2小时。
步骤7/9

熬好的汤，特别浓郁。这个时候放罗勒碎和盐调味。前几天去了好多知名餐厅，居然番茄牛腩汤是勾芡的。。。勾芡的。。。哎。。。不是应该熬成这样的稠度么~
步骤8/9

清水锅里煮刀削面，水开后，丢入生菜，煮至8成熟即可。面条都稍微硬一点起锅比较好，因为在碗里还会发涨。
步骤9/9

碗里放酱油，用少许热水化开以后，放入面条，淋入番茄汤浇头，哇塞，太过瘾了！

整只番茄炖牛腩面