芝麻酥片

步骤1/7

先将细糖60g、黄油45g放在容器中打至微发。

步骤2/7

再分次加入蛋白25g拌均匀。

步骤3/7

最后加入过筛的高筋面粉和牛奶。

步骤4/7

再将步骤3充分的搅拌均匀。

步骤5/7

将步骤4装入裱花袋中，挤在垫有高温布的烤盘中呈扁圆球状。

步骤6/7

在步骤5的中间撒一点黑芝麻。

步骤7/7

入炉以上火80℃下火160℃烘烤，烤至颜色中间白，周边金黄色即好。