豆角土豆炖宽粉

步骤1/8

小土豆去皮，芸豆角去丝。

步骤2/8

五花肉、宽粉。

步骤3/8

五花肉洗净，切成薄片加少许淀粉。

步骤4/8

小土豆切成小的滚刀块，浸泡待用；芸豆角洗净切段。

步骤5/8

锅中倒入适量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色。

步骤6/8

加入芸豆一起煸炒，反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒。

步骤7/8

加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方,烧开。

步骤8/8

然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可，中间要勤翻炒，以免宽粉粘锅。