步骤1/1牛肉先用蚝油沙茶淀粉腌,下油锅爆香姜葱蒜关火加酱油鱼露,再下牛肉汤作酱汁,生面过开水,盘底铺菜(要是金针菇或豆芽要氽水),再铺面、牛肉,最后淋上酱汁(最好是淹过面的一半,咸淡自己调好),开水上锅蒸5分钟,最后洒葱珠芹菜末
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一些经过漂白粉漂白后的劣质面条则一般成鲜亮的雪白色,闻起来没有不仅稻香的味道,甚
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