统一回复: 酸辣鸡杂鸡胗洗干净切片加少许盐腌制(我这里只用了鸡胗 有鸡肠什么的 处理方法一样)热锅放少许油 油9成热,加入腌好的鸡胗翻炒断生 捞出备用蒜苔切断,泡椒一袋剪段,泡姜切粒,大蒜两颗切粒,老姜少许切粒 ,青红辣椒切圈热锅放油 加入老姜蒜粒炒香,加入泡姜泡椒 豆瓣酱 生抽 老抽 翻炒均匀,接着加入蒜苔一起炒30秒,加入备好的鸡杂一起翻炒 出锅前加入青红辣椒 调盐味即可
鸡杂,泛指鸡的内脏,即鸡心、鸡珍、鸡肠和鸡肝之类。嘉嘉是四川美女,从小无辣不欢,
鸡杂的选购技巧香辣爽口的鸡杂菜肴总是能轻易让人胃口大开,但是因为鸡杂的烹制准备工
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