香醇奶黄馅

步骤1/13

黄油隔水蒸化

步骤2/13

大碗中加入2个鸡蛋打匀

步骤3/13

蛋液中加入澄粉、粟粉和吉士粉

步骤4/13

顺一个方向拌匀（从现在开始，步骤中的所有搅拌都要顺一个方向）

步骤5/13

加入白糖

步骤6/13

拌匀

步骤7/13

加入黄油

步骤8/13

拌匀

步骤9/13

牛奶分3-4次加入，每次都要拌匀后再加牛奶

步骤10/13

蒸锅中多加水，烧开后放入盛奶黄液的大碗

步骤11/13

每过5分钟搅拌一次，重复4次后再蒸20分钟，这期间无需再搅拌。（在蒸制的过程中奶黄会渐渐变得粘稠）

步骤12/13

时间到了，关火。奶黄馅做好了！

步骤13/13

奶黄馅晾凉后盛入密封盒中冷藏保存。发挥你的聪明才智，用醇香的奶黄去制作各种美味吧！