酸辣土豆丝

步骤1/11

准备材料：白醋、黄心土豆，我用了一个大土豆、小葱几颗、大蒜瓣3瓣、辣尖椒2个，喜欢吃辣的就增加数量。

步骤2/11

大蒜瓣切碎

步骤3/11

小葱切碎

步骤4/11

辣尖椒切丝

步骤5/11

土豆去皮，切丝

步骤6/11

放入冷水中洗去淀粉，这样炒出的土豆丝口感脆脆的

步骤7/11

锅中倒一些油，油温热时，放入蒜末和尖辣椒丝爆出香味

步骤8/11

倒入沥干水的土豆丝翻炒1分钟左右

步骤9/11

倒白醋，放盐，动作要快。

步骤10/11

再翻炒几下，使盐味更匀

步骤11/11

关火，装盘。