从美容，保健的角度来说，它是可以排毒养颜，提高免疫的。它比较擅长排除体内的阳离子毒素，改善内分泌，从而起到排毒养颜的作、虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经； 虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效； 适宜于肾虚、遗精、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
大头虾、头部虾黄多、肚子虾子多、肉质肥美！
烧油锅、油温烧到很高、
下油锅炸好、等用。
锅里放油、把、葱姜蒜、香菜、芹菜末爆香加水、生抽、少放点白砂糖。
虾倒进去浸泡一下、捞出来！
摆盘、撒点葱花。外脆里嫩、水嫩多汁！鲜甜可口！
高油温速炸、外脆里嫩、为什么选择大头虾、大头虾、头部虾黄多、肚子虾子多、肉质肥美！
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