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凉拌素鱼翅

味道很不错，我用麻酱拌的，感觉有点儿像凉皮！
这个泡发的时间稍微长些，如果是中午吃的话，最好吃完早饭就用凉水泡上！

火舞的飘雪36
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难度简单

口味咸鲜

工艺拌

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凉拌素鱼翅热量：31 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：0.8克
碳水化合物：2.9克

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食材主料/辅料

黄瓜一根、素鱼翅适量、蒜末适量

凉拌素鱼翅的做法步骤

步骤1/6

黄瓜一根，素鱼翅适量（黄瓜和素鱼翅的量根据需要自行调配）
步骤2/6泡发好的素鱼翅，里面的水分尽量挤干（用凉水泡，至少要提前3-4小时）
步骤3/6

泡发好的素鱼翅，里面的水分尽量挤干（用凉水泡，至少要提前3-4小时）
步骤4/6

黄瓜切成丝
步骤5/6

麻酱适量，用凉水调匀
步骤6/6

黄瓜丝和素鱼翅混合，放入麻酱汁、盐、醋、香油、蒜末、鸡精、酱油拌匀就可以了

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