将大排洗净控干水,用刀背拍打每快大排的两面
用料酒、生抽、白胡椒粉拌匀并腌制20分钟
准备一些面粉和淀粉备用
姜切块葱切段备用
大排两面滚满面粉
将油烧热后放入裹满面粉的大排两面煎至金黄
步骤7/8煎好后加入适量的生抽、水、盐、姜块和白糖一起煮个五分钟左右
最后加入葱段爆炒就可以起锅了
"猪大排"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)热量(
猪大排是里脊肉和背脊肉连接的部位,又称为肉排,多用于油炸,以肉片为主,但是带着排
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