笋子切条飞水，漂用清水漂出苦味
步骤2/5牛肉切块，飞水，控干
热锅放入植物油7层热加豆瓣炒出红油，加大料大葱炒香放入冰糖牛肉炒3分钟，加水烧开，慢炖40分钟，加入笋子，20分钟后小火起锅
放入香菜
把剩余的汤汁浇上，大功告成
犍牛肉肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，切面
怎样炖牛肉，为了使牛肉炖得快，炖得烂，很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
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