西葫芦刮皮洗净,擦成丝儿。
加一小汤匙盐 杀出菜丝里的水,要等几分钟才会出水喔
看 到水分了吗
等五分钟把菜丝放在笼布上,把水分攥没,这部我忘记拍照了。然后攥好的菜丝放在容器里 磕一个鸡蛋里面
加葱末 还有适量面粉 和水 活成糊状。
就这样的。搅拌匀之后 起锅倒一点点油
然后煎
两面金黄 就OK
成品图!还可以喔
自己腌制的爽口黄瓜条、中秋节朋友送的自制烧鸽、又配了白粥一碗儿,中午饭解决了!
西葫芦擦丝后要用盐杀出水喔,
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