备料(豆腐泡，胡萝卜，香菇，香芹，蒜苗)
锅热油豆腐泡，香菇可一同放入炒会，加入蚝油炒后加点水比较不会干泡泡
水煮干后加入胡萝卜，放点盐，蒜苗也可以放入炒熟即可
装盘待吃！
简单又好吃！(我煮菜基本不放味精的，所以辅料我都没写
牛肉顶刀切片，致嫩处理后，上浆划油，调以蚝油，滑炒而成，成菜爽滑可口，鲜醇甘腴煮
蚝油的质量以呈稀糊状，无渣粒杂质，色红褐色至棕褐色，鲜艳有光泽，具特有的香和酯香
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