猪蹄洗净后剁成块,将花生,大枣用冷水浸泡15分钟,汤锅中放入猪蹄加冷水沒过表面,用大火将水烧开,捞出猪蹄块用水洗净。2.锅中放入清水,倒入猪蹄,大火炖开后转成中小火,加入葱段、姜、八角、花椒等香料,加盖慢炖50分钟。
汤汁逐渐变浓颜色变白后,倒入花生、大枣以及浸泡得水,继续慢炖半个小时,待花生炖烂加入适量盐,继续炖10分钟即可。
出锅啦。。第一次做比较仓促,明天第一件事情就是买个砂锅去。。
酱焖猪蹄 原料: 猪蹄500克、土豆2个、黄豆酱30ml、干辣椒6个、花椒15粒
猪蹄是许多爱美女性的最爱,为什么大家都对猪蹄那么情有独钟呢?吃猪蹄有什么好处呢
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