把肉用小苏打洗净,然后剁碎放料酒,盐,酱油,油腌十分钟,把韭菜切碎跟肉抓匀,再放一勺盐
有饺子皮半边点上水,左右折一下
吃不完用切菜铺一层保鲜膜,放冰箱速冻后装袋子里
水煮开后放饺子煮到浮起来就好了,如果速冻的饺子就要跟冻水一起煮,过程中用勺子搅一下防粘底,汤要另煮,可以放些紫菜什么的
时至今日,人们把包饺子的习俗沿袭了下来,但不会再包药物馅的饺子,即使选用温热性的
那些肉馅,主要是看肥瘦,肥肉做馅,饱和脂肪酸高不营养,热量也高,对人体不好,而瘦
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