步骤1/4牛腩洗净,泡出血水。锅中加水烧开后,将牛腩放入抄水,加生姜和料酒去腥。待血水出沫后捞出牛腩。
步骤2/4锅里放油,小火放花椒进去炸成花椒油,花椒捞出不用。
步骤3/4油中加入八角,桂皮,干辣椒和牛肉炒,然后放入番茄炒一分钟左右,加水煮开。煮开后,加入生抽调味,盖上锅盖转小火炖煮大概45分钟。
步骤4/4土豆切块继续炖20分钟左右,捞出番茄,收汁并加点香葱即可。
1,牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。 2, 牛腩是指带
鸡腿菇烩牛腩 简介 牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机
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