把鸡蛋打到碗里,放入适量的盐和一勺调和油
把鸡蛋,盐和油打散,
加入开水(我的是刚煮开的开水),搅拌至起泡
如果要美观的话,用调羹把上面的泡泡撇掉。
冷水上锅隔水蒸15分钟
注意,用电高压锅的不要把盖子锁上
滑滑嫩嫩,最适合小孩吃了,加油是为了压鸡蛋的腥味
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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