肉馅豆腐夹

步骤1/13

豆腐一块。

步骤2/13

把猪肉洗净。

步骤3/13

葱、姜洗净备用。

步骤4/13

把肉剁碎，葱、姜切碎。

步骤5/13

豆腐切成片状，每两片一组要连着。

步骤6/13

肉馅中放入葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖、鸡精调匀。

步骤7/13

把肉馅加到两片豆腐中间。

步骤8/13

土豆洗净去皮，切成均匀厚薄的片。

步骤9/13

先把土豆铺到盘子里，再把豆腐夹放到土豆片上。

步骤10/13

锅里放水烧开，放入豆腐夹。

步骤11/13

用大火蒸30分钟。

步骤12/13

锅里放适量油，放入葱姜爆香，放入白糖、酱油、醋、鸡精烧开，用水淀粉勾芡，出锅前放入香油调味即可。

步骤13/13

把汁浇到豆腐夹上即可。