准备馅料,我用了把水换成牛奶的冰皮(纯属意外),具体做法搜索本站,可以用豆沙等食材。
和面,我在自发粉的基础上加了点酵母。加上蒸熟的老南瓜,醒半个小时。
半个小时后,面团体积变大了,散发出酵母的香味。
把面切成小剂子(不知道是不是这么写),包入馅料,收口搓圆。
很无聊的我用桂圆干摆出了笑脸*^_^*
上锅蒸十五分钟就好啦,绵香的奶糊味道还不错,也算是无心插柳了!
奶糊啥的我现起的名字,其实就是失败的冰皮-_-||,也可以用豆沙什么的。
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