香蕉南瓜饼

步骤1/9

南瓜洗净去皮去瓤后切片。

步骤2/9

香蕉去皮，切圆片。

步骤3/9

切好的南瓜上蒸锅大火蒸15分钟左右。

步骤4/9

将蒸好的南瓜趁热捣成泥。

步骤5/9

在红薯泥中加入糯米粉弄成面粉团（糯米粉的量取决于红薯泥的含水量，我因为糯米粉不够后来加了一点面粉进去，面团不要揉的太干）。

步骤6/9

将面团揉好后分成均匀的几个小剂子，揉成球状。

步骤7/9

将小剂子压扁，放1、2块香蕉片包裹起来，再捏成圆饼状。

步骤8/9

不沾锅倒少许油烧至五成热将饼放入，中小火煎至金黄。

步骤9/9

翻面煎至金黄即可。