银耳洗净泡开,撕成小朵。
雪梨洗干净,削皮切小块或薄片,我切的是块,忽略我的刀功吧
锅中加三碗水,我用的是压力锅,如果不是压力锅水可以多加点慢慢熬。
银耳加入锅中,开始煮,因为是压力锅可以先不用盖锅盖,待水开加入切好的雪梨,盖好压力锅锅盖。
步骤5/6待锅开,压力锅开始冒气,关小火,煮5分钟。(一般的锅要多熬会。)5分钟后放气开盖加入枸杞少许,不盖锅盖熬3、5分钟关火,趁热根据个人口味加入适量冰糖。
这就好了一碗美美的银耳雪梨羹,秋日里常吃,皮肤也美美嗒。
银耳掰碎点会更好,我把水放少了,汤有点少。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有