步骤1/4把江米泡发5小时以上。
步骤2/4控干泡发好的江米,蒸制成糯米饭。
步骤3/4将米饭和打碎的菠萝汁、白糖搅拌均匀。
步骤4/4放入菠萝壳内再蒸5分钟即可。
蒸制时再加少量炼乳,口感更加。
反之,蛋白质含量较低的米含水量高,或是用不成熟的稻制的米,透明度差,米的腹部不透
糯米营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,
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