培根香肠煲仔饭

步骤1/12

准备需要的食材，大米加入没过大米一指的水浸泡3小时。

步骤2/12

土豆去皮切厚片。

步骤3/12

上海青摘洗干净。

步骤4/12

培根和烤肠切片。

步骤5/12

塔吉锅放在火上烧热，刷一层油。

步骤6/12

泡好的大米和水一起倒入塔吉锅中，盖上盖子大火煮开。

步骤7/12

煮开后把米饭搅动一下，小火再煮5分钟，关火闷10分钟左右。

步骤8/12

把材料里所有的调料混合成味汁。

步骤9/12

土豆撒点盐放入平底锅煎到两面微黄备用。

步骤10/12

把调好的味汁浇到闷好的米饭上，沿着锅边淋点油。

步骤11/12

摆上各种配菜，打上鸡蛋，盖盖子，大火烧3-5分钟，改最小的火加热10-15分钟，然后关火焖10分钟。

步骤12/12

等到上面的配菜都闷熟了，摆上焯了水的上海青，不盖盖子，大火1-2分钟，关火。就有香香的煲仔饭吃了。